Guindones con pepa
S/4.50 – S/22.90
El guindón, también conocido como ciruela pasa, no es más que una ciruela deshidratada. Sin embargo, no todas las ciruelas son buenas para ser convertidas en guindones. Las variedades seleccionadas deben cumplir con requisitos especiales, como un alto contenido de azúcar que les permita secarse sin fermentar. Los guindones son muy beneficiosos para el sistema digestivo, así como para la estructura ósea y la salud cardiovascular.
Beneficios
- Los guindones tienen un impresionante perfil nutricional y medicinal. En comparación con las ciruelas frescas, las ciruelas secas poseen mayores propiedades laxantes y osteoprotectoras. Los principales beneficios de los guindones son:
- Aliviar el estreñimiento. Los guindones ayudan a equilibrar los niveles de azúcar y agua en las heces, facilitando la digestión y los movimientos intestinales.
- Fortalecer los huesos. Los guindones ayudan al cuerpo a absorber mejor el calcio, promoviendo la salud de los huesos, lo que contribuye a prevenir la osteoporosis.
Adicionalmente, la ciencia ha demostrado que las ciruelas secas también pueden ser útiles para prevenir y tratar la anemia, mejorar la salud cardiovascular y tratar trastornos metabólicos, como la diabetes y la obesidad.
El principal compuesto activo detrás de los beneficios y propiedades de los guindones es el sorbitol, un poliol (alcohol de azúcar) que ayuda al estómago a descomponer los nutrientes. Solo una pequeña cantidad de sorbitol se absorbe en el intestino delgado, y la mayor parte llega al colon, donde trabaja en conjunto con la fibra insoluble y soluble de los guindones, ablandando las heces y facilitando movimientos intestinales regulares.
Las propiedades osteoprotectoras y cardioprotectoras de las ciruelas secas se atribuyen a sus altos niveles de nutrientes esenciales, principalmente vitamina K (filoquinona) y minerales, que promueven la salud cardiovascular y ósea, previniendo coágulos sanguíneos, fracturas y osteoporosis.
Proporción de consumo
100 gramos de guindones proporcionan 240 calorías, así como el 21% y el 28% del valor diario recomendado de carbohidratos y fibra dietética, respectivamente.
Características
| Conservación | Guarde en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
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| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene gluten | No |
| Contiene levaduras | No |
| Ingredientes | Guindones deshidratados de tamaño grande y cuentan con pepa en su interior. |
| Información nutricional | Proporcionan grandes cantidades de vitamina K (filoquinona).
Son una excelente fuente de fibra dietética y cobre. Importantes cantidades de manganeso contribuyen a la buena reputación de los guindones como promotores de la salud ósea. Además, buenos niveles de potasio son cruciales para controlar la hipertensión Otros minerales, presentes en cantidades adecuadas en los guindones, son hierro y fósforo. Buenas cantidades de vitaminas B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico) y B6 (piridoxina) también contribuyen a los beneficios para la salud de las ciruelas. Todas las vitaminas del grupo B
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| Puede contener trazas de | No |
Usos
Se pueden consumir secos, congelados o frescos. Y pueden formar parte de postres, primeros y segundos platos o simplemente como tentempié.
Para descongelarlos, se deben dejar en la nevera de 2 a 3 horas; por este tratamiento pierde parte de su textura crujiente, pero en cambio pierden muy poco sabor.
Tanto el jugo como la pasta sobre tostadas son formas populares de cosechar los beneficios de los guindones. Sin embargo, para tratar condiciones específicas, que requieren una cierta cantidad de ciruelas secas todos los días, es recomendable tomar suplementos.}
El consumo de 10 guindones al día, como parte de una dieta saludable, proporciona las vitaminas y los minerales necesarios para formar y mantener huesos saludables, así como para aliviar el estreñimiento.
Las propiedades laxantes del jugo de guindones son bien conocidas, y esta es una de las formas más populares de consumir ciruelas para aliviar el estreñimiento.
Una cuchara de pura pulpa de guindones puede tomarse para regular el tránsito intestinal y tratar el estreñimiento.
Hechos de pura pulpa de guindones, los extractos no solo ofrecen una acción laxante suave y eficaz, sino también nutrientes y agentes antioxidantes.
Ya sea en forma de gel duro o blando, las cápsulas de ciruela pasan son una popular alternativa de consumo para tratar el estreñimiento.
La pasta de guindones se puede utilizar como un sustituto de la grasa en recetas para hornear.
Las ciruelas pasas también se utilizan en la preparación de caramelos blandos.
Producto Oriundo
Los Estados Unidos actualmente lideran la producción de ciruelas frescas y secas a nivel mundial. Aunque la mayor parte de la producción nacional se produce en los estados del Pacífico, el árbol de ciruela se cultiva en todo el territorio estadounidense, excepto en el sur y en las regiones más frías.
Alrededor del 70% de los guindones consumidas en todo el mundo provienen de California, donde se procesa el 99% de ciruelas pasas de los Estados Unidos. Más de 1000 cultivares de ciruela son destinados a la producción de guindones, que llegan al mercado más rápido que las ciruelas frescas.
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