La harina o polvo de maca es el producto estrella mediante el cual la maca andina se ha dado a conocer alrededor del mundo. Es el resultado de un procesamiento ancestral que ha pasado de generación en generación entre los campesinos de Los Andes peruanos.
Beneficios
Las propiedades de la maca hacen a este tubérculo andino adecuado tanto para hombres como para mujeres. No solo puede ayudar frente a trastornos hormonales, sino que puede convertirse en un buen aliado para disfrutar más del sexo, pues aumenta la libido y reduce el estrés y el cansancio. Veámoslo con más detalle.
- Aumenta la fertilidad. Una de las propiedades de la maca más reconocida es la de favorecer la fertilidad. Contiene sustancias –unos alcaloides llamados macamidas– y minerales como el zinc que actúan sobre la funcionalidad del sistema hormonal, tanto de hombres como de mujeres, y aumentan las probabilidades de fecundación.
- Mejora problemas femeninos. También es útil para aliviar los síntomas de la menopausia, los trastornos de la menstruación y el síndrome de ovario poliquístico. Sin embargo, no está probado que la maca modifique los niveles de hormonas.
- Estimula la libido. Este afrodisíaco natural es uno de los pocos alimentos que ha probado su capacidad para aumentar el deseo sexual y disfrutar más del sexo. Según la experta en fitoterapia y medicina integrativa Tieraona Low Dog, también estimula la libido de las mujeres. En el caso de los hombres aumenta el volumen y calidad del semen y combate la disfunción erectil.
- Reduce el estrés y el cansancio. Uno de los beneficios de la maca es supoder adaptógeno, es decir, favorece la resistencia anímica y física en circunstancias que provocan ansiedad, depresión o agotamiento. Un estudio publicado en Phytotherapy Research concluyó que ayuda a recuperar el equilibrio tras un episodio de estrés. Algunos deportistas lo utilizan para aumentar su rendimiento físico. Por otra parte, en terapia nutricional, se recomienda a las personas con fatiga crónica.
Proporción de consumo
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomiendan que los adultos consuman 25 g de fibra al día, así que incorporar avena en tu menú es una gran idea.
Características
| Conservación | El calor, el aire y la humedad aceleran el deterioro de la harina.
Almacene en un lugar fresco y seco. – Use recipientes herméticos La harina integral se puede almacenar por 1 a 3 meses en un anaquel en la alacena fresco y seco. Para una mejor calidad durante un tiempo más largo, almacene en el refrigerador o el congelador (2 a 6 meses). Trace la frescura marcando la fecha de compra en el paquete. |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene gluten | Si |
| Contiene levaduras | No |
| Ingredientes | Harina de maca |
| Información nutricional | La harina maca es una potencia nutricional (súper alimento).
El polvo de maca andina también contiene ácidos únicos llamados macaenos y macamidas, que al parecer desempeñan un papel clave en el equilibrio hormonal de nuestro cuerpo, tanto en hombres como en mujeres.
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| Puede contener trazas de | Ninguna |
Usos
La harina de maca se puede consumir de dos formas:
- Como ingrediente en diferentes recetas
- En forma de suplemento (cápsulas y pastillas de maca)
Aunque ambas opciones son efectivas, una puede ser más conveniente que la otra dependiendo de las preferencias, la rutina y los objetivos que tenga cada persona. Por ejemplo, si quieres tomar maca para aumentar tus niveles de energía, mejorar el rendimiento físico, ganar masa muscular o incrementar tu ingesta de proteína vegetal, es recomendable incluirla en tus comidas. Sin embargo, cuando el objetivo es mejorar la fertilidad, aumentar la libido o aliviar los síntomas de la menopausia, podría ser más conveniente tomar las cápsulas de maca en polvo. En cualquier caso, nunca debes exceder la dosis diaria recomendada por el fabricante o tu médico de cabecera.
Recurso Oriundo
El Perú es originario de la maca y actualmente produce más de 20 mil toneladas y genera ingresos económicos a productores alto andinos que no cuentan con otra actividad económica que la producción de maca a más de 4,000 msnm.
